韭菜鸡蛋饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:28分钟

发布时间:2018.11.29 10:29

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主料

• 面粉 ：120
• 鸡蛋 ：4个
• 韭菜 ：1小把(60根)‘

辅料

• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适星

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原料，面粉加水调成可流动的糊，再加1枚鸡蛋顺一方向搅拌均匀，加入适量的盐(2克左右吧)，静置醒一醒，同时将韭菜洗净。
• 第二步
  2. 将韭菜切碎分成三份，1份韭菜加1个鸡蛋再加少许盐搅拌均匀。
• 第三步
  3. 不粘平底锅加热后倒入少许油抹匀，用一大汤勺盛一勺面糊倒入锅中。
• 第四步
  4. 抹平面糊定型后将一份韭菜鸡蛋糊均匀的抹在面皮上
• 第五步
  5. 翻面皮，煎至两面微微焦黄就可了。
• 第六步
  6. 煎好的鸡蛋饼放在案板上
• 第七步
  7. 圆形的鸡蛋饼对折成扇形用刀分成4份，挺漂亮的
• 第八步
  8. 重复步骤3一7，完成另2块饼，一家三口的早餐哦

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• 火腿肠
• 鸡蛋

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