辣椒炒肉

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.10.16 03:56

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主料

• 鲜猪肉 ：半斤
• 辣椒 ：3-5个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜肉尽可能切成条，下锅前放生粉搅拌，下锅后翻炒3分钟左右出锅
• 第二步
  2. 鲜肉出锅，留少许油，然后把切成条的辣椒下锅翻炒
• 第三步
  3. 待辣椒表面出现少许褶皱状，把之前炒好的肉下锅，和辣椒一起翻炒
• 第四步
  4. 2分钟左右，放盐，味精等调料，出锅！

烹饪技巧

• 鲜肉下锅之前，放生粉搅拌，这样能使肉吃起来鲜嫩

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