腐竹金针菇焖肉丸

准备时间:3分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.19 07:19

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主料

• 肉丸 ：半斤
• 金针菇 ：半斤
• 腐竹 ：10根

辅料

• 蒜蓉葱 ：适量
• 上汤 ：适量
• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉丸洗净，烧锅注少量油微热爆香蒜蓉，倒入肉丸小炒片刻，盛盘待用
• 第二步
  2. 腐竹浸泡变软后切段，金针菇洗净切段。热锅加油爆香蒜蓉，倒入腐竹翻炒片刻，加入上汤，煮开后倒入肉丸，中火焖几分钟
• 第三步
  3. 再加金针菇继续焖两分钟，加盐大火收汁，关火滴几滴香油翻炒几下装盘，撒上葱花

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