家常菜酸菜炖五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.26 11:22

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主料

• 酸菜 ：200
• 五花肉 ：200

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好酸菜和五花肉。
• 
  第二步
  2.五花肉切片，蒜头切碎。
• 
  第三步
  3.锅里加少许油和糖小火煮。
• 
  第四步
  4.先下酸菜炒3分钟。
• 
  第五步
  5.接着下五花肉炒，再加少许盐和蚝油。
• 
  第六步
  6.最后加适量的清水大火炖20分钟即可。
• 
  第七步
  7.最后的成品。

烹饪技巧

• 1、五花肉可以提前用温水焯下。2、先下糖炒酸菜，这样可以去除酸菜那重重的咸味，还可以保持少许的酸味。

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酸菜炖五花肉

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包含食材

• 五花肉
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