冰皮月饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.20 01:19

• 1333人看过
• 15
• 收藏

主料

• 糯米粉 ：150
• 大米粉 ：60
• 小麦淀粉 ：40
• 白砂糖 ：60
• 炼奶 ：60
• 红薯淀粉 ：20
• 食用油 ：60ml
• 牛奶 ：220ml

辅料

• 红豆 ：150
• 冰糖 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆放高压锅里，加水至没过红豆约1指，按豆类键，上汽后25min即可
• 第二步
  2. 高压锅放完气，豆子放凉，放到料理机里，加一点水打成豆沙泥，注意水不能太多
• 第三步
  3. 打好的豆沙泥放到无水无油的炒锅里，加入冰糖，小火炒干，随时搅拌防止糊锅，一直到搅拌起来很费劲，并且能成型即可，。分成n份并揉成球型即可
• 第四步
  4. 把所有主料放到同一个碗里，搅拌均匀，放置10min，再次搅拌均匀，上锅大火蒸25min
• 第五步
  5. 蒸好的冰皮原料放凉，揉匀，做成n个剂子
• 第六步
  6. 剂子擀薄，包上豆沙，包好用模具压好即得
• 第七步
  7. 成品，棕色的是在揉面过程中放了半块巧克力。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

鱼大胃

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

冰皮月饼馅

18

已被2890人参考

冰皮月饼馅是一道用面粉鸡蛋还有蔬菜等等为原材料做成的月饼馅，很多的人都很喜欢吃冰丝月饼，吃起来特别爽，很凉不会那么的腻，月饼都知道每一年的中秋佳节都会吃的，虽然……

包含食材

• 荞麦面

相关做法

荞麦面

• 
  西府哨子汤饸饹
  17人点赞
• 
  甘甜可口的荞麦面窝窝头
  16人点赞
• 
  美味荞麦面窝窝头
  20人点赞

全部其他的“冰皮月饼馅”做法

• 
  美味食屋
• 
  东方厨醋
• 
  小酒馆
• 
  大粥虾

冰皮月饼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  浇汤饸饹

  浇汤饸饹,这是一道美味可口的陕西小吃，它的主要制作材料有饸饹……

• 
  粗粮面

  粗粮面其实我们都应该多吃点儿粗粮呐，对身体非常的健康，而且呢……

• 
  蓟县碗托

  蓟县碗托，这是天津市蓟县的传统小吃，可以算是一道凉拌菜，但不……

• 
  荞麦面窝窝头

  多吃一些粗粮做的美食对身体有很多的好处。粗粮能够使身体的消化……