紫薯南瓜冰皮月饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.26 04:43

• 1587人看过
• 8
• 收藏

主料

• 糯米粉 ：200
• 粘米粉 ：50
• 生粉 ：50
• 紫薯 ：200
• 南瓜 ：200
• 红豆馅 ：180

辅料

• 牛奶 ：150ml
• 色拉油 ：40ml
• 炼乳 ：50
• 白砂糖 ：40

具体步骤

• 第一步
  1. 留出20g糯米粉，其余粉类搅拌均匀，分别加入糖、牛奶、色拉油、炼乳，搅拌成面糊，隔水蒸25分钟晾凉待用。
• 第二步
  2. 紫薯去皮蒸熟压成泥
• 第三步
  3. 南瓜蒸熟压成泥后，加少许色拉油入锅翻炒，分次加入预留的糯米粉，炒成糯米团，一定用小火慢炒。
• 第四步
  4. 将蒸好晾凉的面团分两份，分别揉入南瓜粉团和紫薯泥，揉匀下记，30g左右一个记子，包入事先团好的红豆馅，入模，压平，脱模即可。
• 第五步
  5. 入模时可蘸少许炒熟的糯米粉，免得脱模时粘连。但不可过多，否则影响美观。

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

东方厨醋

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

冰皮月饼馅

18

已被2890人参考

冰皮月饼馅是一道用面粉鸡蛋还有蔬菜等等为原材料做成的月饼馅，很多的人都很喜欢吃冰丝月饼，吃起来特别爽，很凉不会那么的腻，月饼都知道每一年的中秋佳节都会吃的，虽然……

包含食材

• 荞麦面

相关做法

荞麦面

• 
  西府哨子汤饸饹
  17人点赞
• 
  甘甜可口的荞麦面窝窝头
  16人点赞
• 
  美味荞麦面窝窝头
  20人点赞

全部其他的“冰皮月饼馅”做法

• 
  美味食屋
• 
  小酒馆
• 
  大粥虾
• 
  厨房楚地

紫薯南瓜冰皮月饼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  浇汤饸饹

  浇汤饸饹,这是一道美味可口的陕西小吃，它的主要制作材料有饸饹……

• 
  粗粮面

  粗粮面其实我们都应该多吃点儿粗粮呐，对身体非常的健康，而且呢……

• 
  蓟县碗托

  蓟县碗托，这是天津市蓟县的传统小吃，可以算是一道凉拌菜，但不……

• 
  荞麦面窝窝头

  多吃一些粗粮做的美食对身体有很多的好处。粗粮能够使身体的消化……