韭菜猪肉水饺

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.04 05:23

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主料

• 猪肉 ：600
• 韭菜 ：500
• 面粉 ：500
• 鸡蛋 ：1-2个
• 藕 ：半节

辅料

• 姜 ：半个
• 料酒 ：2匙
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 生抽 ：4匙
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：4匙

具体步骤

• 第一步
  1. 买猪后腿肉，肥瘦合适。去皮，洗净，剁成或绞成肉末。
• 第二步
  2. 将韭菜藕、姜切成细末备用。
• 第三步
  3. 肉馅顺时针搅拌，上劲后，
• 第四步
  4. 加入姜末、藕末.韭菜段等调味品后顺时针搅拌均匀。
• 第五步
  5. 和面团，加入1-2个鸡蛋，少许盐。和成面团。放20分钟左右。分团擀皮。
• 第六步
  6. 入沸水锅中煮三点水，捞出。
• 第七步
  7. 成品
• 第八步
  8. 成品

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韭菜猪肉水饺的做法

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包含食材

• 猪肉末
• 韭菜

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