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酸甜脆皮豆腐
酸甜脆皮豆腐

酸甜脆皮豆腐

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.30 10:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 老豆腐切成麻将大小的方块。吸干豆腐表面水分,此法可有效防止溅油。打蛋,把豆腐块浸入蛋液中,让表面均匀裹上蛋液。
  • 第二步
    2. 锅内倒油烧至七成热,放入豆腐块煎至两面微黄后捞出备用。锅内留少量油,放入番茄沙司和其余调料,制成酸甜酱汁。
  • 第三步
    3. 豆腐回锅煎至金黄,浇上做好的酸甜酱汁翻炒均匀,开大火快速收汁。食用前可以根据口味再次放入一些番茄沙司。

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