家常干贝烧豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.26 02:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干贝用水泡发
• 第二步
  2. 豆腐切大块备用
• 第三步
  3. 葱姜蒜切好备用
• 第四步
  4. 取平底锅倒少许橄榄油，烧至七八成热，放豆腐入锅煎，煎至两面金黄，取出备用
• 第五步
  5. 锅内重新倒油，油热后，放葱姜蒜，煸出香味后，加入干贝翻炒，倒入料酒
• 第六步
  6. 放入煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油等调料烧3-5分钟
• 第七步
  7. 出锅前放入少许香油，装盘即可

烹饪技巧

• 1、这道菜因为有生抽、老抽和蚝油提味，所以可以不用放盐；2、煎豆腐用中小火最好。

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