清蒸鲈鱼的家常做法

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.18 07:04

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主料

• 鲈鱼 ：一条

辅料

• 料酒 ：两汤匙
• 姜片 ：十片
• 蒸鱼豉油 ：三汤匙
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 今天的照片出了问题，不知道怎么办了，请大家原谅了，先把鱼收拾干净后每面横切刀三下，抹少许盐，放两汤匙料酒，每个横切面放一片姜片，剩下的鱼肚里也放上腌制30分钟，
• 第二步
  2. 然后上锅蒸，一定要等水开后再计时间（我今天买的是一斤三两左右的鲈鱼)，开锅后蒸10分钟就可以了）
• 第三步
  3. 这个时候一定要把蒸鱼时盘里的汤汁倒掉，否则会很腥，然后把姜片拿掉，浇上蒸鱼豉油。
• 第四步
  4. 锅内倒入适量食用油烧热后，浇在鱼上就可以了，，
• 第五步
  5. 今天用手机拍的效果实在是不好，味道特别好，孩子也特别喜欢，时间掌握的好，肉与骨头分离，鱼骨可以整个拿起来

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清蒸鲈鱼的家常做法

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包含食材

• 鲈鱼

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