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梅菜大虾
美味的梅菜大虾
美味的梅菜大虾

美味的梅菜大虾

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 07:49

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主料

  • 鲜虾 ：15个

辅料

  • 干辣椒 ：3只
  • 葱 ：1节
  • 姜 ：1块
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：4汤匙
  • 糖 ：3汤匙
  • 梅干菜 ：100
  • 八角 ：3只
  • 香 ：两片
  • 黄酒 ：小半碗

具体步骤

  • 第一步
    1.虾洗净，剪去硬的触角和虾脚，从背部剖开两公分（这样是为了更 入味），取出虾线。
  • 第二步
    2.梅干菜快速用水淘洗净，泡发半小时后捞出，挤干水分。
  • 美味的梅菜大虾的做法图解三
    第三步
    3.锅内油烧热后，倒入葱、姜煸香，再倒入虾翻炒几下，同时倒入 黄酒。
  • 美味的梅菜大虾的做法图解四
    第四步
    4.倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖，加水至快没过所有 食材。
  • 第五步
    5.大火烧开后，改小火10分钟开盖炖15分钟左右，至汤汁快收干，按 口味加入适量盐，即可。

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梅菜大虾 梅菜大虾
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已被2995人参考

老公突然说想要吃虾，然后就做了这道梅菜大虾。虾在挑选的时候要选择新鲜的，不然在这个季节吃到不新鲜的海鲜食品，特别容易吃坏肚子。在做梅菜大虾的时候，盐就要适量了。……

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