酱烧银勾鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.16 11:44

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主料

• 银勾鱼 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒洗干净，滚刀切
• 第二步
  2. 锅内放油，小火炒至两面金黄。注：一定要小火，不然会煳。
• 第三步
  3. 炒到断生后，放入青辣椒翻炒。辣椒断生后放入豆瓣酱翻炒片刻，即可出锅。
• 第四步
  4. 装盘。
• 第五步
  5. 这个是老家的特产，在外面应该买不到。妈妈特意从湖北寄过来的！老家的土话叫针勾子鱼，我给它起个好记点的名字，银勾鱼！因为它是银白色的，嘴唇那里有很长的一根刺.

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