极简红烧明虾

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 03:51

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主料

• 明虾 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 明虾洗净，一剪为二
• 第二步
  2. 锅内放油烧热后放入姜片，再倒入明虾。
• 第三步
  3. 加少许料酒，加入适当生抽。
• 第四步
  4. 翻炒几下，加入小半杯热水，为了烧熟虾哦
• 第五步
  5. 盖好锅盖小火两三分钟即可。
• 第六步
  6. 加入盐，糖调味，加少许老抽着色，千万不能多，就一点点。撒上葱花就装盘吧！
• 第七步
  7. 零难度的红烧明虾完成啦！

烹饪技巧

• 明虾最好一剪为二，老抽要少，加水务必用热水。如果喜欢吃辣，可在放姜片的时候同时辣椒入油。

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