咸蛋拌苦瓜

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.17 06:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将买来的苦瓜洗干净切丝，然后用盐腌制捏一下，放在一边等水出来后，烧开水，将腌制过的苦瓜把苦水挤出后，放入开水中串烫一下，记住，不是在里面像游泳一样的煮哦。
• 第二步
  2. 然后为了保持口感和色泽，有条件就放入冰水中，如果是随便的话就用冷水冲一下好了。然后取出苦瓜把水挤掉，放入一只切碎的熟咸鸭蛋拌匀即可。

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