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美味青椒肉丝
美味青椒肉丝

美味青椒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.15 05:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切丝,拌水淀粉腌制;青椒一分两半,斜刀切丝;备蒜末姜末
  • 第二步
    2. 油热,入姜蒜,花椒,炒香,入肉丝,微炒至半熟,入青椒丝
  • 第三步
    3. 开始调味:糖,鸡粉,生抽,盐
  • 第四步
    4. 炒至青椒断生(但是不能软掉),关火,起锅

烹饪技巧

  • 1.我不喜欢颜色已经被搞得很深沉的青椒,吃起来相当不爽。2.加一点生抽,是为了肉看起来不会白森森的,比较美貌,生抽比较咸,加盐的时候要考虑一下量的问题。

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