鸡蛋炒蒜黄木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 07:54

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主料

• 蒜黄 ：500
• 水发木耳 ：50
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 色拉油 ：50
• 精盐 ：5
• 鸡粉 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜黄去根择老叶，洗净。
• 第二步
  2. 鸡蛋磕入碗内，木耳去根洗净泥沙，撕成小朵。
• 第三步
  3. 蒜黄切成1·5寸的段。
• 第四步
  4. 鸡蛋炒熟。
• 第五步
  5. 锅中加入油，油热后先下蒜黄根部的段煸炒，在下木耳 蒜黄叶，加精盐 鸡粉翻炒。
• 第六步
  6. 装盘。

烹饪技巧

• 1蒜黄清洗时先切去根部，再洗，蒜黄带有泥沙，根部切口处会沾上沙子。2先炒颈部再炒叶，急火快炒，段生即可。

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鸡蛋炒木耳

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鸡蛋炒木耳主要是由鸡蛋和木耳等原料制成，做法十分简单，作为晚餐菜品的最佳选择之一，鸡蛋炒木耳吃起来鲜嫩爽口，色泽俱佳，咸香适口，在快餐店都有对其进行售卖的，营养……

包含食材

• 木耳
• 鸡蛋

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