金玉迎秋（糯米双色丸）

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.03 02:54

• 1878人看过
• 7
• 收藏

主料

• 鸡胸肉 ：50
• 河虾 ：25
• 糯米 ：50

辅料

• 荸荠 ：1个
• 面包粉 ：若干
• 生粉、盐、料酒等 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡胸肉剁成鸡蓉；河虾剥壳后用刀背拍成虾肉糊；糯米加水浸泡4小时。
• 第二步
  2. 鸡蓉、虾糊加一勺料酒、盐、胡椒粉、姜末搅拌均匀，覆保鲜膜入冰箱冷藏2小时。
• 第三步
  3. 取出馅料揉成丸状，一半裹上糯米 荸荠沫，另一半裹上糯米 荸荠沫 面包粉。
• 第四步
  4. 白色丸（上蒸笼蒸15~20分钟），金色丸（热锅冷油，煎至表面金黄，用烤箱150°烤3分钟去油）

烹饪技巧

• 虾肉用刀背拍可以保持虾肉的弹性。最后撒上点迷迭香可以增加口感。

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

波波小米粥

共有500个成果

TA的其他成果

查看全部

蛋黄糯米丸子

12

已被2066人参考

蛋黄糯米丸子是众多糯米丸子中的一种，它的热量低且软糯可口，十分受人们的喜爱。使用糯米、鸡蛋和猪肉一起制作糯米丸子，不仅非常好吃还很有营养。糯米中含有丰富的蛋白质……

包含食材

• 糯米

相关做法

糯米

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

全部其他的“蛋黄糯米丸子”做法

• 
  美味你
• 
  汤达人
• 
  一把小铲子
• 
  未食尚

金玉迎秋（糯米双色丸）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  糯米血肠

  今天妈妈来到我家了，帮忙带宝宝，所以我就有闲工夫做一些自己想……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  糯米肉包子

  糯米肉包子的营养比较高，它是用糯米做成的，糯米在我们现在生活……