自制龙眼肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.30 04:04

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主料

• 糯米 ：200
• 橘皮 ：1/10条（一个橘子）
• 豆沙馅 ：200
• 五花肉 ：1.5斤

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 提前一天把糯米泡好备用
• 第二步
  2. 将橘皮的1/10条洗干净，切成碎
• 第三步
  3. 把橘皮碎与糯米搅拌均匀（橘皮不宜过多，橘皮在这里起到提香的作用）平铺在盆底
• 第四步
  4. 豆沙馅（我是自己熬制的豆沙有些粗，加工一下）
• 第五步
  5. 将五花肉切成薄片（最好用肥肉）
• 第六步
  6. 用五花肉片将豆沙卷入其中（家里有牙签的最好将肉卷口固定上，以免上笼屉蒸时开口）
• 第七步
  7. 大火蒸40～50分钟关火
• 第八步
  8. 就蒸好的肉卷倒扣过来，即可食用了

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