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面包机版炼奶吐司
面包机版炼奶吐司

面包机版炼奶吐司

准备时间:4分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.05 01:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将除黄油以外的所有原材按照先液体后面粉的顺序倒入面包桶
  • 第二步
    2. 启动和面程序,时间是15分钟,结束后后启动和风/英式程序,时间是2小时50分钟,6分钟后加入软化的黄油
  • 第三步
    3. 发酵1完成,剩余1小时52分钟时暂停,取出面团分成3等份
  • 第四步
    4. 取一份面团擀成长条上下对折,将对折后的面团再擀成长条,由上而下卷起,并排放入面包桶
  • 第五步
    5. 继续至程序完成

烹饪技巧

  • 1、程序结束前15分钟可以提前取出来,否则会上色太深,也可以外面包层锡纸2、鸡蛋大小不一,基本保持在鸡蛋和水总重量175克就可以

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醉心厨鲂

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