萝卜粉丝炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.27 05:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把腊肉炒近6成熟，放酱油上色，加入姜丝，葱，花椒，辣椒爆炒出香味之后倒入切好的萝卜片翻炒，
• 第二步
  2. 等炒的差不多了，加水，放粉丝，可以事先把粉丝用热水泡一下，那样比较容易熟，等粉丝开了，加入调料，洒些香菜。
• 第三步
  3. 萝卜粉丝炒腊肉，出锅。

烹饪技巧

• 因为腊肉腌制时间比较长，所以用之前放水里泡一夜最好，一是可以把肉泡软一些，二是可以把里面的盐泡掉一些，不至于肉那么咸了。

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粉丝炒腊肉

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