蔬菜饺子@孕妇餐

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.21 06:29

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主料

• 青菜 ：700
• 五花肉糜 ：400
• 现成的饺子皮 ：500

辅料

• 胡萝卜 ：一根
• 葱、姜、盐、酱油、鸡精、胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉糜是买现成的、咱只要把青菜胡萝卜和葱姜切碎就行。都放进一个盆里倒入酱油胡椒粉盐、鸡精食用油和香油一个方向搅拌均匀。最好打入一个生鸡蛋、这样有助于馅料的凝结。
• 第二步
  2. 搅拌均匀后的样子，看着还不错噢。这就开包啦……如果饺子皮不怎么粘就四周沾点水包好的饺子就会很粘啦
• 第三步
  3. ^_^锅里倒入大半的水开锅后就下饺子、一边下一边用勺子背滚动防止饺子粘锅、大火烧开就淋入一勺冷水、这样反复三次饺子就熟了，淋冷水的饺子很有韧性噢。我的饺子出锅喽！

烹饪技巧

• 青菜切碎后用少量盐码一下可以出很多水、这样包的时候馅就不会汤汤水水的了。我老公说一斤肉一斤饺子皮，这样搭饺子皮和馅料都是正好的不会剩下。我青菜多了点所以肉糜不到一斤，但最后也神奇的包完了什么也没剩。

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包含食材

• 青菜
• 瘦肉
• 胡萝卜

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