家常红烧肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.13 04:41

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主料

• 五花肉 ：一斤

辅料

• 姜 ：少量
• 葱 ：少量
• 料酒 ：半勺
• 老抽 ：一勺半
• 生抽 ：一勺
• 蚝油 ：适量
• 大料 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把肉煮熟、因为煮熟比较好切
• 第二步
  2. 再把肉切成小块、准备葱、姜、大料等
• 第三步
  3. 放少量油和糖、开小火慢慢让糖融化
• 第四步
  4. 糖融化后、还是小火慢慢把肉炒制成金黄色、放葱、姜、大料等翻炒......然后再放一勺半的老抽、一勺生抽、跟半勺料酒
• 第五步
  5. 放入水没过肉、开小火煮30分钟、等汤汁收干就可以了
• 第六步
  6. 完成啦、美味的红烧肉！

烹饪技巧

• 老抽可以根据自己的喜好来放、放多了看起来是不是很有食欲感啊？.......大家赶紧来做吧、还有因为放了很多酱油就不用放盐了哦

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