莲藕饼

准备时间:2分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.08.28 06:19

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主料

• 莲藕 ：2节
• 五花肉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 大豆油 ：适量
• 香葱 ：适量
• 面粉 ：少许
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 莲藕把皮去掉后放水中净泡一下.这样不容易变色.把莲藕放蒸锅内隔水蒸至水开后在过五分钟拿开.
• 第二步
  2. 把肉剁碎加入盐.鸡精.加入鸡蛋液.香葱切碎一起搅拌均匀.
• 第三步
  3. 莲藕切成大小一样的圆块.把剁好的肉馅用刀慢慢摸在莲藕上如图一直将藕洞填满为止
• 第四步
  4. 锅内放油烧至冒泡.调一盆比较稀的面糊加点五香粉进去.用夹子将放有肉馅的藕夹着粘一层面糊后放入油锅.炸至微黄色就可取出装盘.

烹饪技巧

• 肉馅也可以跟自己的喜好加入其它香料

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