诱人的芝士培根面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包机后油法揉好面团至扩展阶段，移到案板上摔打200下左右，拉出稍大片的破洞不规则的筋膜即可。
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  第二步
  2.面团盖上保鲜模发酵到2倍大。
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  第三步
  3.做培根卷：面团分割成均重50克一个的团，滚圆松弛15分钟。
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  第四步
  4.面团压扁排气，擀成长条，里面放半条培根。
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  第五步
  5.卷起来，收口捏紧。
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  第六步
  6.将一个卷从中间一切为二，立起来排放到烤盘里面。
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  第七步
  7.上面放上自己喜欢的芝士，涂上全蛋液，最后挤上沙拉酱。盖上保鲜膜进行2次发酵。
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  第八步
  8.烤箱预热，190度烤30分钟。根据上色时间灵活。
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  第九步
  9.出炉立即脱模晾凉。
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  第十步
  10.顺便做了一个没有内馅的大包，早餐可以夹各种东西吃。总结：上色可以控制的比面包机浅，皮也薄很多。