美味油炸排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.11 01:36

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主料

• 排骨 ：500
• 薄荷 ：100

辅料

• 草果 ：1枚
• 花椒 ：20粒
• 葱 ：1根
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：500
• 干辣椒 ：五六根
• 料酒 ：适量
• 蒜头 ：两个

具体步骤

• 第一步
  1. 把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀
• 第二步
  2. 干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用
• 第三步
  3. 油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下
• 第四步
  4. 把炸好的薄荷盛入盘子里
• 第五步
  5. 把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
• 第六步
  6. 接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸
• 第七步
  7. 炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以了

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