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清炒佛手瓜是一种凉菜,适合在夏天食用,它清热利尿,还可以降压,扩张血管,有绝佳的养生作用,制作时只需切丝然后加热油,将佛手瓜放入锅中,慢炒,出锅后便可食用,对于上班或者小商贩都是一个好的食物。
佛手瓜切得薄些更好吃。
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将葫子的皮去掉,洗净然后切块。猪肉也洗净切成小块。将葱、干辣椒和八角洗净,切好备用。将适量油倒入锅中,烧热。当油烧热后,加肉煸炒至八分熟,将葱、干辣椒和八角倒入……
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