家常紅烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.09 06:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉切1厘米的方块后用料酒姜片腌10分钟左右。
• 第二步
  2. 葱切段，姜切片。
• 第三步
  3. 将肉下入开水焯至肉变色。
• 第四步
  4. 锅中放少许油，温至五成放入焯好的肉
• 第五步
  5. 炒至肉微黄后烹料酒。
• 第六步
  6. 之后加入生抽，胡椒粉，老抽，白糖和2，加开水没过肉，大火烧开转小火慢焖10分钟。
• 第七步
  7. 大火收汁，装盘ok。

烹饪技巧

• 因放生抽和老抽就不用放盐了。2不喜欢过多香料的味道就没放别的。这次还算成功。

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