简易萝卜泡菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.19 07:07

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主料

• 萝卜 ：500

辅料

• 小红辣椒、大蒜 ：适量
• 陈醋、生抽、冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜洗净切片(可略厚)，用适量细盐腌制2小时。
• 第二步
  2. 小红辣椒、蒜切好备用。楼主用的小尖椒，如果不喜辣，可改用辣椒粉。
• 第三步
  3. 2小时后将萝卜用清水洗净(可多洗几次，避免过咸)，彻底沥干水。然后将萝卜、辣椒、蒜蓉盛入容器。
• 第四步
  4. 放陈醋、生抽、冰糖。陈醋与生抽比例为1：2，要能基本覆盖食材。冰糖依据自己口味决定用量。
• 第五步
  5. 容器密封，腌制5、6小时。爽脆可口的萝卜泡菜就新鲜出炉啦！

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