自制美味泡菜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.17 07:20

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主料

• 莴笋 ：适量
• 圆白菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 豇豆 ：适量
• 尖椒 ：少量

辅料

• 大粒盐 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 将准备制作泡菜的食材洗净，沥干水份；胡萝卜、莴笋、芹菜等切条，尖椒切小块，豇豆不用切，圆白菜撕成可以放进密封罐大小即可。
• 第二步
  2. 豇豆可以盘在密封罐底部
• 第三步
  3. 继续往密封罐中放菜，放一层菜撒一层粗盐，再放一层再撒一层盐，直到放满整个罐子
• 第四步
  4. 放好后盖好盖子，放在阴凉的地方（不要放入冰箱），夏天三天左右，冬天7天左右就腌制好了！腌好后可放入冰箱！食用时冰凉爽口！切忌瓶内不需要加水！盐会让菜出一点水份，可以继续腌制！
• 第五步
  5. 从密封罐中夹出适量泡菜，放适量盐，香油，喜辣的还可以放些辣椒油，拌后实用！

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