美味紫菜包饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.26 05:04

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主料

• 紫菜 ：1张
• 大米 ：1人份
• 糯米 ：少许
• 黄瓜 ：一根
• 胡萝卜 ：一根
• 香肠 ：半根
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 日本酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大米加少许糯米后，先煮至7分熟，再上过蒸，出锅过放置凉到不烫手，放黑胡椒粉、白糖、日本酱油调味
• 第二步
  2. 胡萝卜和黄瓜切成紫菜宽度略短的长度，胡萝卜焯水一分钟，用冷水冲洗并沥干
• 第三步
  3. 鸡蛋用少许油煎成鸡蛋饼，并切成黄瓜条长短，香肠蒸熟切成末
• 第四步
  4. 紫菜光滑的一面朝下，手蘸少许清水后，将调过味的米饭铺在紫菜上（务必确保米饭不烫手），陆续放上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼和香肠
• 第五步
  5. 以两手大拇指摁住竹帘中部，双手其他手指往里将紫菜包住所有辅料，再收竹帘

烹饪技巧

• 建议把握米饭热度和卷包饭的时间，否则真的很难切开呀

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紫菜包饭的做法

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