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雪冬毛豆炒肉丝
雪冬毛豆炒肉丝

雪冬毛豆炒肉丝

准备时间:34分钟
烹饪时间:13分钟
发布时间:2018.07.26 02:34

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主料

  • 腌制雪菜 :适量
  • 冬笋一个
  • 毛豆适量
  • 肉丝 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 雪菜切碎,肉切丝,冬笋切丝,葱姜切沫
  • 第二步
    2. 先把肉丝炒一下盛出,炒时加生抽少许和糖。
  • 第三步
    3. 炒锅烧热倒油(多些)热后放入葱姜炒香,倒入毛豆炒制三分钟后放入雪冬,肉丝一起炒二分钟加些糖,继续再炒二分钟加点鸡精翻炒几下就可以装盘啦!
  • 第四步
    4. 成品

烹饪技巧

  • 外面买的雪菜很咸,一定要事先泡一下,炒的时候不用加盐了,(我用的自己腌制的菜)糖多加些个人感觉会更鲜香,还有就是这菜非常吃油炒的时候油要多放些。

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