浓香葱爆羊肉

准备时间:11分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.28 08:17

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主料

• 鲜羊肉 ：500
• 大葱 ：2根

辅料

• 料酒 ：适量
• 大料 ：1颗
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将切成片的鲜羊肉用老抽料酒和淀粉腌制十五分钟，大葱切斜段备用
• 第二步
  2. 炒锅放油放入大料到九成热放腌好的羊肉，爆炒在放入适量料酒酱油，放少量糖炒至羊肉熟放入大葱
• 第三步
  3. 放入适量盐大火翻炒两分钟关火放少量鸡精即可，浓香葱爆羊肉就完成了

烹饪技巧

• 羊肉要用料酒老抽及淀粉腌制十五分钟

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