家常菜:蒜苗豆干炒肉丝

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切丝加点盐,水，生粉，上桨备用
• 第二步
  2. 蒜苗切成适当寸段
• 第三步
  3. 豆干,切成条形
• 第四步
  4. 大蒜切碎备用
• 第五步
  5. 热锅不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
• 第六步
  6. 干煸好的蒜苗
• 第七步
  7. 热锅热油，小火爆香蒜
• 第八步
  8. 放入肉丝翻炒至熟盛出备用
• 第九步
  9. 锅里加入少许油，加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干翻炒均匀
• 第十步
  10. 再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
• 第十一步
  11. 最后，加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅(一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁