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家常可乐排骨
家常可乐排骨

家常可乐排骨

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.03.31 04:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨砍成大小合适的块,可由店家代做,新鲜排骨最好,我的是冰箱里的,也不需要完全解冻,只要大小合适即可
  • 第二步
    2. 排骨入锅焯水,浅浅即可。
  • 第三步
    3. 高压锅登场,排骨入锅,入葱,老抽,生抽,老抽上色,有可乐所以老抽要一点就行了,生抽加咸味,可多一些,八角入场,加可乐适量,开煮
  • 第四步
    4. 高压锅7-8分钟即可。块如果大可适量延长时间,如果有耐煮的其他料也可一起下锅,如鸡蛋
  • 第五步
    5. 开锅即可,如需添加其他材料可继续煮进去

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可乐排骨的做法 可乐排骨的做法
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可乐排骨的做法:排骨最常见的做法是红烧、糖醋或炖排骨。这次我借鉴了可乐鸡翅的做法,做了一道可乐排骨。可乐是这道菜的精髓。它代替了水、糖、兼具上色的作用。所以烹制……

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