自制芝士蛋包饭

具体步骤

• 第一步
  1. 准备所有食材；
• 第二步
  2. 将芝士片切丝，其余食材切丁；
• 第三步
  3. 锅内根据你的所有食材的份量倒油（一定不能油多，否则吃起来太油腻），待油温烧至6.7成热时先放入腊肠，可将腊肠中的油份炒出来，翻炒几下；
• 第四步
  4. 再倒入除芝士外的其他食材；
• 第五步
  5. 里面加入少量盐，白糖，生抽，花椒粉（调料根据个人口味添加），翻炒均匀后家入米饭；
• 第六步
  6. 米饭翻炒均匀入味后加入芝士丝，搅拌均匀就可以出锅了，盛出来备用，现在开始做蛋饼了；
• 第七步
  7. 平底锅刷少量油，给锅四周也刷到，以免转蛋饼时蛋液粘到没有刷油的地方；
• 第八步
  8. 将鸡蛋打匀，待油温上来后摊成蛋饼；
• 第九步
  9. 等鸡蛋还没有彻底凝固时，在蛋饼的一半把之前炒好的米饭用勺子摆成月牙状，最后将半片蛋饼盖上来，慢慢来，小心把蛋饼弄破；
• 第十步
  10. 出锅后上面淋上番茄酱就可以开动了。
• 第十一步
  11. 切开后的样子，我喜欢吃酱油所以颜色有点深。
• 第十二步
  12. 成品图哦