酱萝卜

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.01 05:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有材料准备好。
• 第二步
  2. 白萝卜洗干净，切成块。
• 第三步
  3. 放进大盆里，加入适量盐，拌匀，腌制2小时。4、
• 第四步
  4. 2小时后，白萝卜会出很多水，倒去腌制出来的水分，再用摊凉后的白开水冲洗一下。
• 第五步
  5. 倒出，放进大篮里，沥干水分并晾至表面有点干瘪的感觉。
• 第六步
  6. 把酱油、黄片糖放进锅中，中小火煮至酱油沸腾，片糖溶化，熄火，晾凉备用。
• 第七步
  7. 把晾的干瘪干瘪的萝卜干、蒜瓣一起放进瓶里。
• 第八步
  8. 喜欢吃辣的话，还可以放一些指天椒。
• 第九步
  9. 加入摊凉后的酱油，盖上盖子，密封泡浸2个晚上就可以了。

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