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自制鸭架冬瓜汤
自制鸭架冬瓜汤

自制鸭架冬瓜汤

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.10.27 07:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将冬瓜去皮
  • 第二步
    2. 锅内倒少许油后葱姜,再放入鸭架煸炒
  • 第三步
    3. 煸炒后加水,改中小火煮二十分钟
  • 第四步
    4. 放入冬瓜继续煮
  • 第五步
    5. 煮至冬瓜变熟后放少许食盐调味,撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 我选的冬瓜比较嫩,所以皮去的不是很多,实际上连着冬瓜皮一起煲汤更用营养,我不喜欢所以才去皮的冬瓜因为很嫩所以入锅后熟的很快,最好不要离开炉灶,防止溢锅。

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