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香菇炖鸡
香菇炖鸡

香菇炖鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 11:04

这款香菇炖鸡,耗费时间比较长,但是炖出来口感非常好,味道美,特别适合口味清淡的人食用,可以用来滋补身体,对于身体不好的人尤为适用,非常不错的一款菜品,原材料好买,只是香菇在制作前不要忘记在水里泡一会,做出来才会好吃

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主料

辅料

  • 黄酒 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 香菇炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.焯好水的鸡块
  • 香菇炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.剁好的香菇
  • 香菇炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒油,爆香姜葱段
  • 香菇炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.倒入鸡块大火翻炒
  • 香菇炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.倒入两勺料继续翻炒
  • 香菇炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.放两勺老抽
  • 香菇炖鸡的做法图解七
    第七步
    7.放两勺生抽
  • 香菇炖鸡的做法图解八
    第八步
    8.放一勺冰糖
  • 香菇炖鸡的做法图解九
    第九步
    9.放两勺盐
  • 香菇炖鸡的做法图解十
    第十步
    10.倒入切好的香菇
  • 香菇炖鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.大火烧开,小火炖煮20分钟

烹饪技巧

  • 加了少许黄酒翻炒能够去除鸡腥味。

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馋嘴猫

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