腊肠蛋炒饭

准备时间:23分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.09.16 03:54

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主料

• 隔夜米饭 ：一碗
• 腊肠 ：半根
• 鸡蛋 ：一个
• 胡萝卜 ：半根
• 火腿肠 ：一根

辅料

• 葱花 ：少许
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 隔夜米饭加一个加少许盐打过的鸡蛋混合均匀，使蛋液均匀沾到米饭上
• 第二步
  2. 胡萝卜、火腿肠切丁，腊肠切片，香葱切成葱花待用
• 第三步
  3. 起油锅，倒腊肠、胡萝卜炒香，加一点盐。再倒入火腿肠炒，所有材料熟了即可，盛出碗里。
• 第四步
  4. 不用洗锅，直接再倒油放米饭炒至米饭粒粒分明。加酱油、盐少许继续炒一会，再倒刚刚炒好的材料，加葱花翻炒一会出锅。
• 第五步
  5. 吃。

烹饪技巧

• 鸡蛋和米饭要混合均匀，炒饭要放葱花才香。再加点豆干更好吃，家里没有就不放啦。

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• 鸡蛋
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