自制豌豆煎蛋卷

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.29 05:31

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主料

• 蛋黄 ：2枚
• 芝士 ：1汤匙
• 鸡蛋 ：1个
• 黄油 ：2茶匙
• 豌豆 ：1/3杯

辅料

• 薄荷叶（切碎） ：1汤匙
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 用叉子混合鸡蛋和芝士。中火加热平底锅，加入黄油，融化时用勺抹匀到整个锅面。加入鸡蛋和芝士的混合物。
• 第二步
  2. 提起锅转动，以便鸡蛋糊均匀地铺满锅面。中火加热，知道蛋饼开始成形，呈现金黄色即可。
• 第三步
  3. 将切好的薄荷叶和豌豆倒在蛋饼一半的部分，撒一点盐和胡椒粉，20-30秒钟后，用锅铲铲松蛋饼的另一边，将其折叠过来。
• 第四步
  4. 继续煎10-20秒，将蛋饼翻个个儿。装盘，撒上一些黑胡椒即可。

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