香菇瘦肉煲

准备时间:34分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.08.01 04:31

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主料

• 猪腿肉 ：适量
• 香菇 ：个人喜好

辅料

• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 茶油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把香菇剪掉蒂，留尾部
• 第二步
  2. 将猪腿肉剁碎，加入蒜（根据个人喜好）盐、料酒、酱油、味精、淀粉搅拌均匀
• 第三步
  3. 将拌好的肉填充进香菇内
• 第四步
  4. 放入蒸锅或者有煲罐更好，将茶油或花生油洒在面上
• 第五步
  5. 蒸约十分钟左右即可出锅

烹饪技巧

• 1.茶油煲香菇是最佳选择，替换成花生油也可2.事先调料调好是关键，不然后面不太好补救

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