家常咖喱饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.31 09:29

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主料

• 胡萝卜 ：半根
• 青椒 ：1个
• 牛肉 ：200
• 土豆 ：1个（大的）

辅料

• 咖喱块 ：4块
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 生姜 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆、青椒、胡萝卜、牛肉洗干净切成丁。
• 第二步
  2. 在牛肉里放些酱油，大约20ml，用手抓一抓牛肉，放一片姜去去腥，腌制10分钟。
• 第三步
  3. 锅里放油，油热5成熟放花椒、姜片煸锅，花椒变色后捞出来。
• 第四步
  4. 放入牛肉翻炒一下，10秒钟左右，然后放水400ml、把土豆、胡萝卜放进锅里中火煮15分钟（注意:这时候不放青椒）
• 第五步
  5. 这时候牛肉香味已经出来了，关火，放青椒和4块咖喱块，搅拌至咖喱块融化。
• 第六步
  6. 开小火，不停搅拌，防止咖喱酱粘锅，大约7、8分钟。起锅装盘。

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