香气逼人的胡萝卜土豆丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 01:32

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主料

• 胡萝卜 ：1根
• 土豆 ：1个

辅料

• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 青红椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆一个，洗净去皮擦成丝，用清水洗去淀粉
• 
  第二步
  2.胡萝卜洗净擦丝
• 
  第三步
  3.青红椒切细丝
• 
  第四步
  4.锅中放油，将青红椒煸出辣味
• 
  第五步
  5.倒入胡萝卜丝煸炒至软
• 
  第六步
  6.将土豆丝沥干水份倒入锅中大火快炒
• 
  第七步
  7.土豆丝变略透明时，加适量盐
• 
  第八步
  8.加入味精，翻炒均匀

烹饪技巧

• 1、土豆洗净淀粉比较容易熟2、胡萝卜丝不如土豆易熟，要先入锅3、土豆要大火快炒才会爽脆

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胡萝卜土豆丝

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包含食材

• 胡萝卜
• 土豆

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