铁板鱿鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.21 09:54

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主料

• 鲜鱿鱼 ：2-3条

辅料

• 蒜蓉辣椒酱 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 孜然 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鱿鱼洗干净切花刀分割成合适大小，再用蒜蓉辣椒酱腌制一小时。
• 第二步
  2. 再将腌制好的鱿鱼放在事先预热好的扒板上（或平底锅）煎，在煎的过程中加一点水，水蒸气使鱿鱼即能快速变熟还能使鱿鱼吃起来没那么干。
• 第三步
  3. 煎到五分熟时淋上少量的油继续煎。
• 第四步
  4. 最后在出锅之前撒上适量的辣椒面和孜然即可，注意：蒜蓉辣椒酱中有腌，所以腌制烹调过程中不需要加盐。好有，鱿鱼不要煎的太老，时间太长就会咬不动，影响口感。

烹饪技巧

• 自己做干净卫生放心还便宜。

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铁板鱿鱼的做法

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铁板鱿鱼的做法也不会很难，很容易上手，铁板鱿鱼非常的好吃，用铁板烧到的鱿鱼特别的入味不说，还很有劲道，吃起来Q弹Q弹的，口感十分的好，咸香美味，浓郁的海鲜味在口……

包含食材

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