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泰式酱焖萝卜肥牛
泰式酱焖萝卜肥牛

泰式酱焖萝卜肥牛

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.02.09 07:48

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主料

辅料

  • 3片
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 适量
  • 泰式甜辣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 萝卜洗净削皮,切成稍厚的片状,肥牛取5~6片,用热水稍微泡一下洗去血水。
  • 第二步
    2. 萝卜 肥牛 青豆放进砂锅,姜切三四片放进去。
  • 第三步
    3. 生抽1勺,白醋2~3滴,豆瓣酱1勺,再加半碗水。
  • 第四步
    4. 调料汁倒进砂锅,适量加一点点盐。如果肥牛油多的话就不要再加油了。盖上盖子大火焖烧8~10分钟。我用的是塔吉锅,微波炉高火10分钟。
  • 第五步
    5. 炖好后淋上泰式甜辣酱
  • 第六步
    6. 拌一下就可以啦

烹饪技巧

  • 1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,对预防癌,抗癌有重要意义。2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4.萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

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