三丁炒饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.29 05:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 加入酱油，盐，翻炒，关火出锅
• 第二步
  2. 鸡蛋加入少量盐和黑胡椒粉打散
• 第三步
  3. 胡萝卜，杏鲍菇，香菇切丁，香肠切片
• 第四步
  4. 锅烧热，倒入油，将鸡蛋液滑入。基本成型（即还有部分是液态）时盛出
• 第五步
  5. 锅内加入三丁，香肠，小火
• 第六步
  6. 待胡萝卜炒好后加入炒过的鸡蛋，加入料酒，翻炒
• 第七步
  7. 加入剩饭，翻炒，小火
• 第八步
  8. 加入披萨草，黑胡椒粉，翻炒

烹饪技巧

• 披萨草没有不放亦可。一定要有杏鲍菇，其精髓就是杏鲍菇和鸡蛋与米饭搭配的完美口感

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