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蒙古传统果子
蒙古传统果子

蒙古传统果子

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.12 03:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶皮切碎
  • 第二步
    2. 所以材料混到一起揉成面团
  • 第三步
    3. 面团放在温暖的地方静置二十分钟
  • 第四步
    4. 把面团擀成一大张 在切成五厘米左右的一大条。
  • 第五步
    5. 竖切成小条。用刀在每一条的中间划一个小口
  • 第六步
    6. 油放得多一些 大概半锅
  • 第七步
    7. 把切好口子的小条抻一下 下锅炸至金黄色后出锅

烹饪技巧

  • 这里说的奶皮子不是单纯的烧开牛奶后牛奶上面的浮层。它的做法比较复杂。没有可以用黄油代替。放酸奶的目的是为了让面团发起来同时味道更有层次。也可以把酸奶换成牛奶这是另外一种做法

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