豆角土豆条

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角折短，土豆切粗条。
• 第二步
  2. 大蒜切成蒜末，豆豉切小。
• 第三步
  3. 土豆浸在水里1小时，然后捞出备用。
• 第四步
  4. 锅中倒入适量植物油，5成热时用小火爆香豆豉和花椒后捞出备用。
• 第五步
  5. 在锅中再倒入植物油爆香蒜末。
• 第六步
  6. 倒入土豆条不断翻炒
• 第七步
  7. 炒至土豆条变透明下入豆角炒3分钟
• 第八步
  8. 加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。
• 第九步
  9. 加豆豉花椒、老抽、生抽、少许盐和糖
• 第十步
  10. 改小火翻炒均匀，煮至豆角熟了即可。