主料

辅料

第一步

1. 秤量低筋面粉放入盆中，加入一大匙泡打粉（大概10克的样子）
第二步

2. 加入12克砂糖，盐3.5克（其实就是三四克的样子）
第三步

3. 加入蔓越莓（都結在一起，最好用手稍微把它分分开，用的是1/4蔓越莓干）
第四步

4. 所有干料混合拌匀
第五步

5. 慢慢加入淡奶油，边加入边搅拌
第六步

6. 用手揉到基本可以成团，不要多揉
第七步

7. 在台面上撒干粉，把面团移到上面
第八步

8. 面团擀开（我就用手把面团按开的）
第九步

9. 折叠
第十步

10. 再擀开
第十一步

11. 再折叠
第十二步

12. 再擀开，最多不要超过八次（擀的时候如果觉得粘手，可以涂些干粉）
第十三步

13. 将面团擀成1.5厘米左右的厚度，用模具按出自己喜欢的形状大小（我没有高高的那种模具，就用了家里有的饼干模具，比较浅，做起来当心点也是没有问题的。各种形状还都非常漂亮呢）
第十四步

14. 小心的挖出来（剩余的面团还可以再揉成团擀开再按）
第十五步

15. 放在烤盘上（三角形是最后的面团，擀开后就刀切的）
第十六步

16. 刷上蛋液
第十七步

17. 烤箱190度15-20分钟（我家的烤箱200度烤了大约20分钟，表面金黄就可以了。大家可以根据自家烤箱略作调整哦）