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家常炒饭
家常炒饭
家常炒饭

家常炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.18 07:01

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主料

  • 隔夜米饭 ：500
  • 鸡蛋 ：2个
  • 胡萝卜丁 ：1碗
  • 香菇丸 ：3颗
  • 莴笋 ：适量
  • 萝卜干 ：适量

辅料

  • 油 ：1勺
  • 耗油 ：1勺
  • 盐 ：一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将香菇丸、胡萝卜、萝卜干切丁装碟备用鸡蛋两颗，打进碗中拌匀（可不打）
  • 第二步
    2. 大火将锅烧热后，倒入一勺油，待油温升高转小火，将丸子丁、萝卜丁、萝卜干下锅内翻炒片刻后盛起。
  • 第三步
    3. 热锅倒油，将米饭倒入翻炒直至米粒无团块状，大家要注意火候不要把饭炒焦了哦，然后就可以将拌好的蛋液倒进米饭里，先不用急着炒，让蛋液慢慢渗进米饭中，再继续炒几下。
  • 第四步
    4. 现在让我们将之前炒好的配料倒进去，因为炒了碟莴笋，所以我就挖了点扔进去和我的炒饭一起炒啦~加入耗油和盐，在这里我就没加酱油啦，喜欢的可以加一勺酱油~~
  • 第五步
    5. 最后试试味ok就可以关火上盘啦~~喜欢的可以在装好的炒饭上淋上半勺麻油~~拌匀再吃炒饭混合芝麻的香味那滋味真的好棒~~~

烹饪技巧

  • 可以添加的配料好多~下次我要尝试炒完后加芝士放去烤箱内~~~

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家常炒饭 家常炒饭
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家常炒饭我们在制作炒饭的时候可以在里面多加深一些，鸡蛋也可以在里面多加一些猪肉味道吃起来才会非常的不错，大家都应该去试一下，真的是非常的好吃，而且，一定要记住，……

包含食材
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黄瓜 白米饭 胡萝卜 青椒

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